Dış mekan uygulamalarında cilalı yada honlu granit çeşitleri kaplama, döşeme, heykeller, mezar taşları, yol ve kaldırım kaplamaları v.b. alanlarda tercih edilmektedir. İç mekan uygulamalarında ise cilalı granit plakaları daha ziyade tezgah üretiminde kullanılmaktadır. Yukarıda görüldüğü gibi granit daha ziyade zor hava ve bakım koşullarının uygulama taşıdır. Birçok aşınmaya karşı dirençli sert yapısı ve zor hava koşullarından etkilenmemesi gibi nedenlerle granit daha ziyade heykel, mezar taşı gibi dış mekan uygulamalarında tercih sebebidir. Belirli miktar ağırlığa karşı güçlü yapısı ve mükemmel cila alma kapasitesi ise iç mekanlarda mutfak ve banyo tezgah uygulamalarında graniti rakipsiz yapmaktadır.

Granit ayrıca kırılmış taş veya agrega olarakta kullanılmaktadır. Bu formları ile bina inşaatlarında temel malzemesi, yol yapımlarında agrega, tren yollarında zemin dolgu taşı ve kırılmış taşların dolgu malzemesi olarak kullanıldığı her yerde kullanılabilmektedir.